Radijs is bij iedereen bekend, deze vroege voorjaarsgroente wordt gewoon door de meesten aanbeden. Zijn zoetig-pittige smaak is in de smaak van zowel volwassenen als kinderen, maar kan iedereen het gebruiken? Is het veilig en voor welke ziekten is het gebruik buitengewoon ongewenst? De voordelen of schade voor de gezondheid worden gedragen door het gebruik van deze cultuur, we zullen in dit artikel analyseren.
Radijs samenstelling
Een eenjarige plant van het geslacht radijs met dichte vruchten, die vroeg rijpende wortels heeft, wordt radijs genoemd. Dit is een van de weinige vertegenwoordigers van de flora die op het ISS wordt gekweekt onder omstandigheden van totale gewichtloosheid.De plant is geschikt voor zowel toppen als wortels. Beide opties vullen elkaar perfect aan in een lentesalade.
Alleen de jongste blaadjes uit de kern worden in de salade verwerkt. Het is belangrijk om degenen te kiezen die nog niet zijn geïnjecteerd.
Rijpe plantaardige wortels hebben een hoog gehalte aan:
- vitamines van groep B, PP, C;
- kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer;
- phytoncides;
- vezel;
- eiwit;
- essentiële oliën.
De lichte bitterheid en scherpe smaak van de radijs wordt gegeven door mosterdolie, die de eetlust opwekt. Jonge bladeren zijn rijk aan foliumzuur, vooral handig voor zwangere vrouwenZonder dit zal de baby zich in utero niet normaal kunnen ontwikkelen.
De radijs is gemakkelijk te herkennen, de rijpe vrucht is rond of ovaal-langwerpig van vorm. De kleur kan variëren, de standaard is rood en roze, witte staarten zijn toegestaan. Fokkers waren in staat om een groente van verschillende kleuren te maken; veel tuinders kweken gele, groene en zelfs paarse stammen in hun achtertuin.
Nuttige eigenschappen voor het lichaam
Radijs heeft, net als andere groenten, veel gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam, het regelmatig gebruik ervan:
- normaliseert peristaltiek;
- verbetert de kleur van de huid;
- verlaagt cholesterol;
- normaliseert metabolische processen;
- verbetert de doorbloeding;
- heeft een positieve invloed op het werk van het hart en de bloedvaten;
- helpt bij het bestrijden van zwelling;
- heeft een choleretisch effect;
- verbetert de elasticiteit van bloedvaten.
Bovendien helpt het bij de strijd tegen overgewicht, heeft het een positief effect op het lichaam van diabetici en verbetert het de toestand van patiënten met jicht.
Schadelijk voor de gezondheid
Ondanks zo'n lange lijst met positieve eigenschappen, mag niet iedereen radijs eten. Bij bepaalde ziekten kan een vroegrijp wortelgewas schadelijk zijn voor de gezondheid:
- Het moet met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met maagzweren. Zelfs een kleine hoeveelheid van de eerste lentegroente kan opflakkeringen veroorzaken.
- Mensen met schildklieraandoeningen lopen ook risico, ze moeten radijs in de kleinste hoeveelheden eten. Misbruik kan de ontwikkeling van tumoren uitlokken, struma kan zich ontwikkelen, de zogenaamde glycosiden zijn de schuldige.
- Het is de moeite waard om het gebruik van radijs volledig te staken voor degenen die problemen hebben met de galblaas, twaalfvingerige darm en lever. Tijdens een verergering kan een wortelgewas als gevolg van mosterdolie een aanzienlijke verslechtering van het algehele welzijn veroorzaken.
Radijs moet in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd voor kinderen jonger dan 6 jaar, om de slijmvliezen van het lichaam van het kind niet te irriteren.
Hoe te gebruiken in de traditionele geneeskunde
Radijs is al lang bekend bij onze mensen, het wordt niet alleen voor voedsel gebruikt, maar ook voor medicinale en profylactische doeleinden:
- Salade van wortelgroenten en jonge toppen van cultuur vecht perfect tegen vitamine-tekort in de lente, de belangrijkste voorwaarde is om goede plantaardige olie te gebruiken voor het tanken. Slechts 200 g van het gerecht brengt de dagelijkse inname van ascorbinezuur in het lichaam.
- Vanwege het gehalte aan vitamine C bestrijdt radijs met succes virussen en bacteriën die verkoudheid veroorzaken. Gebruik hiervoor versgeperst sap gemengd met wortel in gelijke verhoudingen.
- IJzer helpt de hemoglobine te verhogen, hiervoor maken ze salades van jonge toppen en wortelgroenten, traditionele genezers raden aan jonge paardebloemscheuten en brandnetelblaadjes toe te voegen.
- Radijs is ook goed bij darmproblemen, door het hoge vezelgehalte zal het de werking van het orgaan verbeteren, en pectine zal alle "schadelijke" uit het lichaam binden en op natuurlijke wijze verwijderen.
- Als er geen contra-indicaties zijn, kunt u met behulp van een groente metabolische processen in het lichaam normaliseren door het werk van alle organen van het spijsverteringskanaal te verbeteren.
Na recent onderzoek heeft de reguliere geneeskunde bevestigd dat het met mate eten van vroege radijswortels elk jaar de vorming en ontwikkeling van kankercellen door het hele lichaam voorkomt. Dit proces wordt gestuurd door het natuurlijke anthocyaangehalte in de vrucht.
Impact op mannen en vrouwen
Het algemene voordeel voor organismen van verschillende geslachten is het lage caloriegehalte van de groente, slechts 19 kcal per 100 g, dit maakt het gebruik van radijs als dieetvoeding mogelijk om af te vallen. Vezelvezels verwijderen cholesterol uit het lichaam en bestrijden ook met succes oedeem bij zowel mannen als vrouwen.
Het gebruik van radijs door het zwakkere geslacht zal helpen om de borstklieren en eierstokken van neoplasmata te houden. De gezondheid en schoonheid van vrouwen zullen op het hoogste niveau zijn als je dagelijks 200 gram groentesalade met kruiden en plantaardige olie eet.
Deze foetus zal mannen beschermen tegen darm- en prostaatkanker. Een salade van verse wortelgroenten en jonge toppen zal de levensduur verlengen en mannelijke kracht toevoegen.
Radijs voor zwangere vrouwen
Voor een normale intra-uteriene ontwikkeling heeft de baby foliumzuur nodig, er zijn niet zoveel bronnen van. Een daarvan is de jonge toppen van radijs, het is in de kleinste, met pluisjes in plaats van doornen, laat een hele opslagplaats van dit essentiële voor zwangere micro-elementen verborgen.
Radijs kan worden gebruikt door aanstaande moeders tijdens de voorjaarsberiberi, latere stadia van de zwangerschap kunnen een contra-indicatie worden, in welk geval mosterdolie koliek en het bijbehorende ongemak kan veroorzaken.
Het nut van deze cultuur is moeilijk te overschatten. U moet het echter niet overdrijven met het gebruik ervan om een verergering van verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal te voorkomen, die u misschien niet vermoedde.