Mensen begonnen meer dan zesduizend jaar geleden druiven te verbouwen. Er zijn twee varianten: technisch en dineren. De eerste groep omvat variëteiten die worden gebruikt voor de productie van sappen en de productie van alcoholische dranken - wijnen en cognacs, de tweede groep - tafelsoorten.
Welke druiven worden tafeldruiven genoemd?
Opvallende kenmerken van dergelijke druiven zijn een mooi uiterlijk en een hoge smaak. Grote zoete trossen worden vers gegeten, zonder bewerking. Ze verdragen transport goed. De bessen hebben weinig zaden, een dunne schil en "vlezig" vruchtvlees. De meest populaire en elite druivensoorten worden hieronder weergegeven.
De meest populaire en beste variëteiten
Arcadia
Het resultaat van het oversteken van Moldavië en Kardinaal, combineerde de succesvolle eigenschappen van hun ouders. Consumenten waarderen de grote trossen die twee kilo kunnen bereiken, en tuinders waarderen weerstand tegen lage temperaturen en hoge immuniteit. Sappig, licht vruchtvlees van bessen betovert met een delicate zoete smaak en het aroma van nootmuskaat wanneer ze volledig rijp zijn. Deze vroege variëteit is de leider in opbrengst, als je het aantal bloeiwijzen normaliseert, voer de struik dan op tijd. Een overmatige hoeveelheid vocht kan leiden tot het barsten van rijpende Arcadia-bessen, daarom met voorzichtigheid worden bewaterd, rekening houdend met de weersomstandigheden.
Genot
Zeer vroeg rijpende variëteit. De bessen zijn groot, met een verfijnde nootmuskaatsmaak en een losse schil met een wasachtig laagje. De wijnstok is bestand tegen temperaturen tot 26 ° C vorst, daarom is teelt in noordelijke streken toegestaan. De hoge immuniteit van de Delight-variëteit helpt schimmelziekten en meeldauw te bestrijden, maar je moet de struik behandelen tegen phylloxera. De opbrengst is hoog, de vruchten kunnen na rijping tot 1,5 maand aan de struik blijven staan, terwijl de smaak uitstekend blijft.
Ervaren tuinders beweren dat deze druif geen gebreken vertoont.
Witte kishmish
Een oeroud desserttype met een gemiddelde rijpingsperiode. De trossen zijn klein. Pitloze kleine ovale bessen, sappig, erg zoet en niet scherp. Hun huid is dun en transparant. Vanwege hun kwetsbaarheid worden de vruchten niet lang bewaard en zijn ze slecht transporteerbaar. Na het oogsten moeten ze ofwel onmiddellijk worden gegeten of worden gebruikt om rozijnen te drogen. Gedroogd fruit gemaakt van Kishmish is een smakelijke en gezonde delicatesse. De wijnstok is krachtig, maar de opbrengst is laag. Gemiddelde vorstbestendigheid. Vereist bescherming tegen ziekten en plagen. Heeft snoeien en rantsoenering nodig.
Kesha
Verbeterde genot met prachtige borstels. Witte bessen zijn zoet, met een lichte zuurheid en 2-3 grote zaden... Kesha is een middelvroeg ras, zeer groot, uitstekend te transporteren en vorstbestendig. Het ontwikkelt zich goed als het een voorraad meerjarig hout heeft. Zal het op prijs stellen om op een zonnige plaats en vruchtbare grond te planten. Matig water geven, dunner wordende trossen en regelmatig voeren hebben een gunstig effect op de opbrengst.
Strashensky
Knappe man met zwarte bes, medium vroege rijping. De vruchten zijn sappig, de druiven zijn heerlijk. Trossen van hoge kwaliteit met een gemiddelde dichtheid, wegen gewoonlijk tot 1 kg. Verdraagt slecht langdurig transport, gemiddelde winterhardheid. Er wordt geen uniforme rijping waargenomen, daarom wordt het gewas selectief gesneden. De belasting van de struik zal afnemen, de resterende vruchten zullen suiker goed opnemen. Dit ras heeft een verminderde weerstand tegen grijze schimmel en echte meeldauw, maar is goed tegen phylloxera, meeldauw en spintmijten. Moet worden gesnoeid, afhankelijk van de teeltregio.
Laura
Tafelvorm van druiven van een zeer vroege rijpingsperiode. Amberpulp bevat veel suiker. De smaak is rijk, aangenaam, met noten van nootmuskaat. Grote mooie trossen zijn een onderscheidend kenmerk van de variëteit, sommige recordbrekende borstels met een gewicht tot 2,4 kg. Hoge transporteerbaarheid, populair bij kopers en geschikt voor beginnende wijnboeren. Bestand tegen meeldauw en grijsrot, bestand tegen temperaturen tot 20-23 ° C vorst. De Laura-variëteit heeft bestuiving nodig tijdens de bloei en gemiddeld snoeien, met behoud van meerjarig hout. De struik wordt optimaal geladen, waardoor 30% van de niet-vruchtdragende scheuten overblijft. Zo'n plant heeft de kracht om mooie grote borstels te vormen die op tijd rijpen.
Moldavië
Een beproefde soort, paarse bessen met een wasachtige bloei. Trossen zijn middelgroot, vlezig vlees heeft een eenvoudige smaak. De rijpingsdata zijn laat of midden laat. De vorstbestendigheid is niet erg hoog. Vereist een zorgvuldige vormgeving van de struik - een krachtige wijnstok houdt niet van verdikking. Is perfect bestand tegen schimmelziekten en phylloxera, behandeling is alleen nodig tegen echte meeldauw. Er is een verhoogde gevoeligheid voor kalkhoudende chlorose. Gebruikt voor het kweken op een tuinhuisje, behouden de trossen hun decoratieve uiterlijk en aangename smaak lang op de struik. Het verdraagt transport goed.
Timur
Een vroeg rijpende hybride. Witte bessen met een nootmuskaataroma, een licht amberkleurige of lichtbruine kleur verschijnt in de zon. De borstels zijn middelgroot, compact. Stekken geven al in het tweede jaar na het planten een klein "proefgewas". Hoge vorstbestendigheid en weerstand tegen grijze rot en meeldauw. Timur-druiven vallen vaak ten prooi aan teken. Als de bladeren "zwellen" en er roodheid optreedt, moet u de druiven behandelen met een zwavelhoudend preparaat. Ervaren telers prijzen Timur om het gemak van de teelt en de vroege rijping. De zorg bestaat uit regelmatig water geven, voeren en snoeien.
Dame vingers
Een oud middenseizoenras dat, ondanks de moeilijkheden bij de verzorging, nog steeds door veel telers wordt geteeld. Het gewicht van een hand is ongeveer een halve kilo. Bessen van de Damesvingers zijn langwerpig van vorm, met een klassieke harmonieuze smaak en een verrukkelijk aroma, ontpit. Niet bestand tegen lage temperaturen, kan al afsterven bij 10 ° C vorst, heeft daarom beschutting nodig voor de winter. De productiviteit is veranderlijk, afhankelijk van de weersomstandigheden. De wijnstok is gevoelig voor ziekten en plagen; regelmatige behandeling met geschikte preparaten is noodzakelijk. Aanbevolen voor ervaren tuiniers.
Fijnproevers beschouwen deze variëteit als de standaard van druivensmaak.
Mascotte
Middelvroege druiven zijn geelwit van kleur. Krachtige zaailingen zijn uitstekend bestand tegen meeldauw en grijze rot, bestand tegen lage wintertemperaturen. Rijpe trossen wegen gemiddeld iets meer dan een kilo. De vruchten zijn groot, met een nootmuskaataroma. Reeds rijpe borstels kunnen lange tijd aan de struik blijven hangen zonder hun smaak te verliezen en hun verhandelbare uiterlijk te behouden. Een verplaatsbare variëteit die geen beschutting nodig heeft voor de winter. Een recordoogst kan worden bereikt met de juiste landbouwtechnologie en extra bestuiving vóór de bloei.
Druiven zijn een prachtig geschenk van de natuur, een kind van de zachte zon en vruchtbaar land. Ideale variëteiten zijn er niet, maar er is altijd wel een soort te vinden die past bij de groeiomstandigheden en persoonlijke voorkeuren van de tuinman.