Lindehoning neemt zijn rechtmatige plaats in tussen alle soorten van dit product. Het wordt door heel Rusland verspreid. Het wordt met plezier gebruikt, omdat heeft een hoge smaaka, heeft nuttige eigenschappen.
Na ooit natuurlijke lindehoning te hebben geproefd, kan het niet met anderen worden verward. Daarom kunt u gemakkelijk een nep identificeren.
Samen met mei (acacia) honing wordt het beschouwd als een hoogwaardige honing, wat zorgt voor zijn populariteit onder alle leeftijdsgroepen. Het wordt gebruikt met thee, water, melk en gewoon in zijn pure vorm.
De smaak en kleur van lindehoning
Lindehoning heeft een delicaat muntaroma. De smaak is aangenaam, soms met bitterheid, maar dit doet niets af aan de kwaliteit. Na gebruik blijft een lichte adstringentie en een omhullende aangename afdronk in de mond. Zijn lichte kleur heeft geen invloed op het boeket van rijke aroma's.
Het is bleekgeel van kleur... Daarom wordt het soms witte honing genoemd. Kristalliseert vier tot zes maanden na het verpompen, afhankelijk van de opslagomstandigheden. Na het suikeren is de structuur grof, de kleur wordt bijna wit.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
Lindehoning bevat minder fructose dan honingdauwhoning. daarom diabetici kunnen het alleen innemen na voorafgaand overleg met een arts... In zijn samenstelling lijkt het op boekweit:
Samenstelling | % |
---|---|
Fructose | 39 |
Glucose | 36 |
Water, polysacchariden, sucrose, as, organische zuren, andere stoffen | 25 |
Als onderdeel van lindehoning er zijn ongeveer driehonderd mineralen en sporenelementen.
De belangrijkste sporenelementen zijn:
- Fluor;
- Mangaan;
- Zink;
- Nikkel;
- Chroom;
- Koper en anderen.
Mineralen worden vertegenwoordigd door zouten:
- Klier,
- Natrium;
- Yoda;
- Fosfor;
- Calcium;
De aanwezigheid van essentiële aminozuren (arginine, lysine, histidine, leucine en andere) maakt deze honing waardevoller.
Het bevat ascorbinezuur (vitamine C), B-vitamines, vitamine K en E, anderen.
Calorierijke honing. 100 g van het product bevat 300 kilocalorieën.
Nuttige eigenschappen en gebruik voor medicinale doeleinden
Lindehoning wordt met succes gebruikt in diëten, evenals bij het betreden en verlaten van curatief vasten. Om dit te doen, wordt het verdund in warm, maar niet heet water. Deze variëteit is nuttig na zware inspanning, omdat het caloriegehalte helpt om de kracht in de kortst mogelijke tijd te herstellen. Het wordt ook aanbevolen om het te eten na een blessure. en overgedragen operaties.
Lindehoning is ook nuttig voor een groeiend lichaam. Het wordt met plezier gegeten en heeft voordelen bij thee. In dit geval wordt aanbevolen om eerst een theelepel van deze zoetheid te nemen, deze langzaam door te slikken en na een tijdje af te spoelen met een portie thee. Het kan niet worden verdund in kokend water, aangezien de fysisch-chemische structuur van het product is verstoord. Hierdoor gaan de gunstige eigenschappen ervan verloren.
is hij helpt tegen overwerk vanwege hersenactiviteit. Het bijenproduct kalmeert het lichaam, dus het is handig om het 's nachts te gebruiken. Meer dan 85% van dit product gaat rechtstreeks in de bloedbaan zonder insuline te gebruiken om voedsel te verwerken.
De antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen zijn bekend. Aanbevolen per dag een volwassene om te eten 100-110 g limoenhoning, kinderen - 25-35 g Honing die op een lege maag wordt gegeten na het drinken van een glas water is bijzonder nuttig.
Contra-indicaties en schade
Zoals ieder ander, limoenhoning wordt aanbevolen om in beperkte hoeveelheden te consumeren... Het is beter voor degenen die lijden aan een intolerantie voor bijenproducten om het niet te eten. Na het analyseren van de oorzaak van de allergie, het identificeren van de oorzaak en het corrigeren van de situatie onder toezicht van een ervaren arts, wordt het in kleine doses in voedsel ingenomen. Voor uitwendig gebruik wordt de reactie van de huid gecontroleerd door honing op de handrug aan te brengen.
Contra-indicaties: je kunt geen limoenhoning geven aan kinderen jonger dan drie jaar... Bovendien kunnen diabetici het met mate gebruiken en de dosis voor zichzelf bepalen na overleg met de arts. Een relatief gezond persoon kan het eten, gezien het hoge caloriegehalte van deze variëteit.
Over honingplant, nuttige eigenschappen van linde
Linden is de honingplant. Het is een bladverliezende boom die overvloedig bloeit in juni-juli, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden van de groei. Op zichzelf lindebloesem is handig om er thee van te zetten en te drinken... Dit geeft aan dat de bloemen een grote hoeveelheid stoffen bevatten die nodig zijn voor het lichaam. Men kan zich alleen maar voorstellen hoeveel de baat-coëfficiënt van een bijenproduct van deze honingplant wordt vermenigvuldigd.
Het weer voor bijen bij het verzamelen van nectar is bij voorkeur niet heet, maar niet regenachtig. Bij rustig weer zien we een verbazingwekkend mooi beeld van hoe honderden bijen rond een lindeboom werken en de muziek van een bijenzwerm creëren.
Bijen verzamelen nectar van een honingbijboom om tot 15 kg honing te produceren... Van 1 hectare plantages - ongeveer een ton.
Opslag condities
Waarom honing onder bepaalde voorwaarden bewaren? Het antwoord op deze vraag is simpel: dan, om de gunstige eigenschappen langer te behouden. Inderdaad, bij temperaturen boven de 40 graden en onder de 35 met een minteken gaan ze verloren.
Verse, ongezoete honing is altijd het beste. Linden in dit opzicht "middelmatig". Zes maanden na het pompen kristalliseert het uitzelfs onder ideale opslagomstandigheden. Maar dat betekent niet dat gekonfijte honing gewoon een zoet item op tafel is. Het blijft veel voedingsstoffen bevatten. Beste opslagtemperatuur in de eerste helft van het jaar - in de modus van 14-18 graden Celsius, en na kristallisatie - 5-6 graden met een plusteken.
Lucht vochtigheid het verdient de voorkeur om het rond de 60% te houden. Direct zonlicht heeft een negatieve invloed op de structuur van honing. Onder dergelijke bewaarcondities behoudt het zijn nuttige eigenschappen anderhalf tot twee jaar. Gedurende deze tijd kunt u ten volle van de smaak genieten en een verse lekkernij aanschaffen.
Als de honing na zes maanden niet is gekonfijt, dan heb je niet-natuurlijke lindehoning gekocht.
Wat zijn de belangrijkste ziekten die het behandelt?
Zoals alle soorten honing, limoen helpt bij hoesten, bronchitis, andere aandoeningen van de longwegen... Het zal ook nuttig zijn voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal, aangezien honing de microflora in de darmen herstelt en wonden en zweren geneest. Daarom wordt het bij gastritis ook oraal ingenomen.
Normalisatie van het metabolisme, hulp bij oogziekten, neurosen, zieke nieren, hart en lever - in deze gevallen is het gebruik van lindehoning niet overbodig.
Lindehoning staat al lang bekend om zijn aroma, smaak en gunstige eigenschappen. Dit is een van de favoriete variëteiten van liefhebbers van bijenproducten.