De maïskolf, gemaakt van zongouden korrels, geniet al eeuwenlang een onwankelbare populariteit. In termen van de hoeveelheid vitamines, micro- en macro-elementen, neemt het een van de leidende posities in onder granen, en in belang het staat op de derde plaats na tarwe en rijst... Wat is de geschiedenis van de oorsprong en distributie van deze graansoort en wat bepaalt de liefde ervoor over de hele wereld.
De eerste noemt en geschiedenis van ontwikkeling, waar is de geboorteplaats van granen
Het thuisland van suikermaïs is absoluut Amerika. De eerste beschrijvingen dateren uit het II-III millennium voor Christus. De oude Indianen gebruikten de cultuur voor voedsel in gebakken, gekookte vorm, maakten meel om er taarten van te bakken, maakten wijnen en verschillende siropen van de gekiemde granen. Het volstaat te zeggen dat de Indianen de god van de vruchtbaarheid, Tlaloc, beschouwden als de god van het graan. Zelfs toen was ze een gecultiveerde plant en haar wilde soorten zijn onbekend.
Columbus was natuurlijk de eerste die "maïskorrels" naar Europa bracht nadat hij Amerika had ontdekt. Vanuit Spanje en Portugal verspreidde de cultuur zich over het Euraziatische continent en begon het zelfs in Afrika te groeien. Oekraïne is een van de Europese leiders in de maïsteelt. De Spanjaarden gaven het een sonore naam - "cornucopia", wat "scherpe kap" betekent.
Het bewijs van hoe belangrijk deze graansoort is voor de mens, is de hoge mate van teelt: maïs heeft zijn vermogen om granen te douchen en zichzelf voort te planten verloren, en zijn zaaizaad moet zorgvuldig worden bewaard in droge ruimtes, anders gaan ze achteruit en verliezen ze het vermogen om te ontkiemen.
Het uiterlijk van een gecultiveerde plant waar hij op kan groeien
Tegenwoordig is maïs een van de belangrijkste gewassen in meer dan 60 landen over de hele wereld. Dit was te danken aan het vermogen om zich perfect aan te passen aan verschillende klimatologische omstandigheden en gaf aanleiding tot een overvloed aan plantvormen en -soorten, evenals de hoge opbrengst.
Maïs (maïs) is een eenjarig kruid met een krachtige wortel die een hoogte van 3 meter bereikt. De stengel is hol van binnen, erg sterk, bedekt met lange bladeren, uit de nesten waarvan kolven groeien. Vanwege de plasticiteit - het vermogen zich aan te passen en te veranderen - fluctueert de maïsprestatie afhankelijk van waar het groeit:
- hoogte - van 80 cm tot 6 meter;
- het aantal bladeren - van 8 tot 40 stuks;
- kolflengte - van 4 tot 50 cm;
- het gewicht van één oor is van 30 g tot 0,5 kg.
De grootte en het aantal korrels op de kolf verschillen ook.
De voordelen van maïskorrels voor het menselijk lichaam
Qua chemische samenstelling is deze graansoort echt uniek - 26 elementen van het periodiek systeem plus een enorme hoeveelheid vitamines. Gouden korrels lood in ijzergehalte - 3700 mcg, zink - 1750 mcg, mangaan - 1100 mcg. Kalium, fosfor, calcium, magnesium, natrium, jodium, goud, selenium, onverzadigde vetzuren, mono- en disachariden, as, zeer hoog gehalte aan zetmeel en foliumzuur (B9), vitamines van groep B, PP, C, E - dit is nog niet een volledige lijst van stoffen die niet alleen nuttig zijn, maar ook simpelweg onvervangbaar voor het menselijk lichaam.
Het is bewezen dat maïs een hoge voedings- en biologische activiteit heeft, gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen en daarom zo nuttig is tijdens diëten.
Met een gemiddeld caloriegehalte kan het product het lichaam snel verzadigen, de eetlust verminderen, daarom is het nuttig voor consumptie, zelfs bij obesitas.
Het is interessant dat ingeblikte graankorrels alle gunstige eigenschappen en kwaliteiten behouden. Het handigst tijdens het koken. Tip: kook de oren altijd zonder zout, anders worden de bonen droog en taai. Door zijn unieke samenstelling eeuwenoude cultuur heeft een gunstig effect op de mens:
- normaliseert de activiteit van het zenuwstelsel, helpt stress te overwinnen;
- het hoge gehalte aan vitamine B1 zorgt voor een goede gezondheid, verlicht vermoeidheid, vermoeidheid, prikkelbaarheid, reguleert het spijsverteringsstelsel - 150 g maïs bevat een kwart van de dagelijkse waarde van thianine (B1);
- vitamine E geeft antioxiderende eigenschappen, helpt de jeugd te verlengen, voorkomt sclerose;
verbetert de werking van het cardiovasculaire systeem, vermindert het risico op kanker; - helpt het metabolisme te herstellen.
Applicatiebeschrijving
Allereerst is het een gekookt oor. Zowel volwassenen als kinderen eten ze met veel plezier. Maïs uit blik wordt gebruikt om salades en gerechten te bereiden. Maïsolie is erg handig - een sterke antioxidant, die ook wordt gebruikt voor salades, koken, braden en bakken.
Overigens is popcorn - gebakken granen - zelfs gezonder dan maïs uit blik als het wordt gekookt zonder toevoeging van zout, suiker en plantaardige olie.
De stengels van de plant zijn toegepast bij de productie van kunstvezels, lijm, papier, bouwmaterialen, verpakkingen, en het is zelfs moeilijk om op te noemen waar anders.
Een afkooksel van maïsstempels - de haren rond de kolf - is een waardevol medicijn en helpt effectief bij cholecystitis, hepatitis, nierstenen, diabetes mellitus, hypertensie en heeft ook een diuretisch effect. En het maakt niet uit hoeveel applicaties u opgeeft, u vergeet toch iets.
Hoe hoge opbrengsten per hectare te behalen
Het is een zeer populair landbouwgewas, omdat het zich gemakkelijk aanpast aan weers- en klimatologische omstandigheden, een hoge opbrengst heeft en een breed scala aan toepassingen.
Boeren die dit gewas telen, streven naar een zo hoog mogelijke opbrengst.
De opbrengst is afhankelijk van veel factoren:
- graansoort, plantdoel (graan, kuilvoer);
- de samenstelling van de grond, de verzadiging met zuurstof (het is noodzakelijk om tot een diepte van 25-30 cm te ploegen);
- weer;
- de mogelijkheid om minstens 2 keer water te geven (sommige soorten - 3-4 water geven).
Onder gunstige agrotechnische omstandigheden geven de meest populaire variëteiten in Rusland hoge opbrengsten:
- variëteit Lakomka - tot 50 cent per hectare;
- Spirit grade - 70 ton per hectare.
Binnenlandse variëteiten leveren goede opbrengsten Corsair, Bemo182, Collective 181, Dokuchaevsky. Om hoge opbrengsten te behalen is het nodig om de grond te bemesten met organische mest (40 ton mest per hectare), om gedurende het groeiseizoen mineralen toe te dienen. Zorg ervoor dat u voor het planten al het onkruid vernietigt, anders kan het graan niet ontkiemen. De voorlopers moeten aardappelen, peulvruchten, peulvruchten, alfalfa of klaver zijn. In het zomerhuisje, in de tuin, zal regelmatig losmaken van de grond, tijdig water geven effectief zijn.
Maïs is ongetwijfeld een uniek graangewas, daarom wordt het al duizenden jaren verbouwd en is het nog steeds een van de drie leiders in granen op onze planeet.
Dagelijkse consumptie van 100-150 g zonnebloemzaad zal je plezier en voordelen voor het hele lichaam opleveren.