Paprika Volovye-oor is een van de meest gevraagde en populaire variëteiten die Russische tuinders op hun percelen verbouwen. Ontworpen voor filmkassen en volle grond, geeft het goede opbrengsten in het gematigde klimaat van ons land. Het is niet verwonderlijk dat boeren dit ras te koop aanbieden, en amateur-tuinders geven het de beste plaatsen op de site. Vandaag zullen we het hebben over de beschrijving, technische kenmerken van de paprika-variëteit Volovye-oor, de kenmerken van de teelt en opslag, evenals de voor- en nadelen.
Kenmerken van de variëteit oorpaprika van de koe
Pepper Volovye-oor behoort tot variëteiten in het middenseizoen, waarvan de geschatte rijpingsperiode 112-130 dagen is vanaf het verschijnen van de allereerste scheuten, of ongeveer 70 dagen vanaf het moment dat zaailingen in de volle grond worden geplant. Een sterke struik kan tot 75-80 centimeter groeien en vormt een spreidende kroon en een overvloed aan bladeren. Met de juiste zorg van één struik kunt u een oogst krijgen van maximaal 2,5-3 kilogram. Onder gunstige weersomstandigheden kan tot half september geoogst worden.
De vruchten zijn donkergroen bij technische rijpheid en dieprood als ze volledig rijp zijn. Langwerpige paprika's met een spitse punt kunnen een lengte bereiken van 15 cm en een gewicht van 170-200 gram. De wanddikte is gemiddeld 6-8 millimeter, het vruchtvlees is compact en sappig. De smaak van de vrucht is zoetig, rijk, maar zonder de bitterheid die inherent is aan veel soorten peper. Zeer geschikt om rauw te eten (salades en groentesmoothies maken) en uit blik (diverse dressings, lecho, groentebereidingen).
Voor-en nadelen
Voordelen van deze paprika zijn:
- uitstekende smaak;
- goede transporteerbaarheid;
- de mogelijkheid van langdurige opslag;
- resistentie tegen de meeste peperziekten;
- hoge productiviteit;
- vroege rijping;
- de mogelijkheid om rauw te eten en verwerkt voor ingeblikt voedsel.
De nadelen zijn onder meer:
- lage weerstand tegen kou en vorst (in het voorjaar sterven jonge planten af bij bevriezing in de lucht en op het grondoppervlak);
- de behoefte aan zonlicht (de plant moet worden gekweekt in zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke gebieden);
- warmte-intolerantie (bij temperaturen boven 30-32 graden in de kas beginnen de bloemen en jonge eierstok af te vallen);
- de behoefte aan water geven bij afwezigheid van regen (vóór de bloei door besprenkeling, daarna - bij de wortel).
Groeiende functies
Zoals de meeste paprika's, wordt Ox's ear gekweekt met zaailingen. Het belangrijkste kenmerk van deze variëteit is dat de spruiten niet vaak worden verplant en dus duiken.
Bij het kweken van planten in een kas, moeten ze zorgen voor een instroom van frisse lucht en ze beschermen tegen oververhitting (een stijging van de temperatuur in de kamer boven 27-28 graden).
En na het planten in de tuin, moeten de struiken regelmatig worden bewaterd, maak de grond eromheen los, vernietig onkruid en breng periodiek meststoffen aan (bij voorkeur biologisch).
Selectie en planten van zaad
Voordat zaden in zaailingenboxen worden geplant, moeten ze worden gekalibreerd en voorbereid. U kunt al het werk aan het kweken van zaailingen beginnen op 10-20 maart. Maatvoering is een belangrijke stap bij het kweken van zaailingen, omdat u hiermee de kieming aanzienlijk kunt verhogen (voor paprika's is dit slechts 50%). Zaadvoorbereiding bestaat uit de volgende fasen:
- Zaadsortering... Het plantmateriaal wordt enkele minuten ondergedompeld in water bij kamertemperatuur. Voor het planten worden alleen die zaden gebruikt die naar de bodem van de bak met water zinken. De rest is niet geschikt voor ontkieming - ze zijn ofwel te droog of onderontwikkeld.
- Geniet. Gedurende 3-4 dagen moeten de zaden worden gedrenkt in warm water (26-28 graden). Je kunt kaasdoek in 2-4 lagen op een platte schaal leggen, een beetje warm water gieten zodat het gaas goed nat wordt. Leg de zaadjes erop en laat enkele dagen staan (het is belangrijk om op tijd warm water toe te voegen zodat het gaasje met het zaadje niet uitdroogt). In plaats van water kunt u een zeer zwakke oplossing van kaliumpermanganaat gebruiken.
- Bodemvoorbereiding. Voor zaailingen kun je ook een grondmengsel uit de winkel gebruiken, maar het is beter om het land weg te nemen van het gebied waar de peper zal worden verbouwd. U moet zand aan de grond toevoegen in een verhouding van 5: 1 en 2-3 handenvol houtas. De aarde moet goed worden bevochtigd en een paar dagen op een warme plaats worden bewaard om op te warmen.
- Zaden planten. Het is beter om de zaden onmiddellijk te planten, rekening houdend met het feit dat ze later niet hoeven te worden gedoken. Na het planten van het zaadje kunnen de dozen aan de bovenkant worden afgesloten met folie en op een relatief warme plaats worden geplaatst (de temperatuur mag niet lager zijn dan 20-18 graden).
- Verdunnen. Als de zaailingen erg dicht zijn ontsproten, moet deze worden uitgedund en zwakke scheuten worden verwijderd. Na het verschijnen van 4-6 bladeren is het raadzaam aarde aan de bak toe te voegen zodat de spruiten sterker worden. Het is ook nodig om zaailingen van voldoende verlichting te voorzien, anders worden ze dun en lang (of sterven ze gewoon naar het licht toe).
Kenmerken van de zorg voor struiken in de kas en in het open veld
Zaailingen worden begin - half mei geplant nadat de vorst is gestopt. Tegelijkertijd mag de luchttemperatuur 's nachts niet lager zijn dan 18 graden, anders kunnen delicate jonge bladeren bevriezen. Als de grond niet voldoende is opgewarmd, kunnen jonge paprikastruiken ziek worden, waardoor de oogst niet zo groot zal zijn.
Aangezien de struik uitgestrekt is met veel takken en bladeren, moeten planten worden geplant met een rijafstand van 60 cm en een afstand van 50 cm van elkaar.
Regelmatig water geven, vooral als de zomer droog is:
- vóór de bloei en de vorming van de eerste eierstok - door de regenmethode (water sproeien over de struiken en gangpaden);
- tijdens de bloei en tot het einde van de vruchtvorming - bij de wortel.
Voor irrigatie kunt u water nemen met een temperatuur van minimaal 25-27 graden.
Paprika's kunnen worden gevoerd met superfosfaat en organisch materiaal - drijfmest of uitwerpselen van gevogelte. Tijdens de bloei is het raadzaam om complexe meststoffen toe te passen om een goede oogst te krijgen.
Ziekten en plagen
Het ras is perfect bestand tegen de meeste ziekten die het fruit kunnen aantasten. Dat geldt ook voor de stam van een plant of zijn wortel.
Het ras onderscheidt zich door een goede resistentie tegen ziekten als verticillose en fytoplasmose.
Planten kunnen echter niet effectief bestand zijn tegen ongedierte zoals:
- bladluis - het kan alleen worden vernietigd door insecticiden toe te passen;
- de spintmijt verdwijnt na het besproeien met een oplossing van waszeep met toevoeging van knoflook en uiensap;
- naakte slakken houden niet van tabaksstof en mosterd;
- Coloradokever - het kan worden besproeid met stinkende gouwe tinctuur.
Veel hobby-boeren en tuinders telen elk jaar koeienoor-paprika's. In hun recensies merken ze niet alleen de uitstekende smaak en veelzijdigheid van de variëteit op. Grote opbrengsten, ziekteresistentie, korte rijpingsperiode, goede houdbaarheid en transporteerbaarheid - dit zijn de belangrijkste kwaliteiten die worden gewaardeerd door zowel eenvoudige zomerbewoners als respectabele boerderijen.