De eerste vermelding van de teelt van mulard dateert uit 1960 in Frankrijk. Mulard is een hybride van de vleesrichting, verkregen door de draken van de muskuseend (Indo-eend) en de Pekingeenden te kruisen.
De hybride is gemaakt om de kwaliteiten van de ouderrassen te verbeteren om een nieuw, verbeterd individu te verkrijgen. Mulard is niet in het wild te vinden, ze planten zich niet alleen voort en worden alleen thuis op initiatief van een persoon gekweekt.
Beschrijving van het vogelsras
Mulards zijn groot vogels van witte kleur met een zwarte vlek op het hoofd, het is dankzij deze eigenschap dat de hybride gemakkelijk te onderscheiden is van andere eenden. Volwassenen zijn groter dan hun ouders (Pekingeend en Barbarijse eenden). Torso dicht, geknoopt, goed gebouwd, langwerpig met goed passende vleugels. Hoofd middelgroot, lichte snavel, langwerpige, donkere ogen, langwerpige nek. Korte benen geel, kleine staart.
Mulard geeft geen nakomelingendaarom worden deze eenden niet gebruikt voor de fokkerij. Soms zijn woerden seksueel actief en leggen eenden eieren, maar vanwege het feit dat ze niet kunnen worden verkregen zonder bevruchte nakomelingen, is dit feit door veel onderzoeken en experimenten bewezen. Hybriden worden gewaardeerd om hun uitstekende, vetarme (het vetpercentage is slechts 3%) vlees, zoals dat van een Indo-vrouw, zonder een specifieke geur, en een vette grote lever, die wordt gebruikt om een voortreffelijk vleesgerecht foie gras te bereiden. In vergelijking met Pekingeenden zijn mulardy kalm, niet zo lawaaierig en schoon.
Voorwaarden voor detentie en zorg
Mulards zijn geschikt voor industrieel en huishoudelijk onderhoud. In een industriële omgeving de hybride wordt gekweekt in speciale pluimveestallen die zijn uitgerust met alle noodzakelijke mechanismen en technologieën. Eenden worden voornamelijk gebruikt voor het vetmesten en woerden worden gebruikt om lever te verkrijgen. De bedrijven gebruiken vloer- en kooien voor pluimvee.
Groeien in gezinspercelen Mulard verschilt niet van de inhoud van eenden van andere rassen en kruisingen. In de zomer is het economisch rendabel om de vogel op weilanden te houden die zijn uitgerust met speciale voer- en drinkbakken. 'S Nachts worden de eenden de schuur in gedreven en gesloten. Mulard wordt zelden voor de winter achtergelaten, omdat ze niet geschikt zijn om te fokken, en tijdens het seizoen kun je een eend van een eend slachtklaar maken. Door deze manier van groeien is er geen kapitaal en goed geïsoleerde gebouwen nodig. Voor het juiste onderhoud van mulard een eenvoudige kamer met goede vloeren en zonder gaten voor ratten en andere roofdieren is voldoende. Er mag geen tocht in de schuur zijn. Aan de zuidkant wordt een gat gemaakt in de pluimveestal, het gat boven de vloer moet 5-8 cm zijn en goed worden afgesloten met een deur. Het pluimveestal moet worden gebouwd op basis van het aantal eenden per vierkante meter. m 3 koppen. Op de wandeling de vogel moet zich vrij voelen, daarom wordt 1 vierkante meter toegewezen voor 1 kop. m gebied. Gebruik voor het voeren speciale voederbakken van 110 cm lang en 23 cm breed voor volwassen vogels en voor jonge dieren 100x14.5. zie Er wordt een scheidingswand gemaakt over de voederbakken zodat de vogels geen voer verspreiden. Het is beter om drinknippels te gebruiken voor water.
Huis temperatuur moet 16-18 ° C zijn, met een luchtvochtigheid van 60-70%. De vloerbedekking is gemaakt van zaagsel, krullen of stro. Het huis moet regelmatig worden schoongemaakt en geventileerd.
Kenmerken van volwassenen: het gewicht van woerden en eenden
Mulard gewicht - 4-7 kg. Het verschil in gewicht tussen woerd en eenden is slechts 500 gram, in 3 maanden tijd komt de vogel 4 kg aan. Bij langdurige teelt bereikt de massa 7 kg, bijna als het gewicht van een gans. Lever massa mulard 500-550 g. Voedselinname per dag 340 g.
Om mulards te krijgen, kun je verschillende rassen kruisen. Drakes van musk eenden kruisen zich met Pekingeenden, Roueneenden, Orgpington eenden en Bondgenoten. Als resultaat van dergelijke kruisen worden eendjes verkregen in verschillende kleuren en tinten.
Voeding en fokken
Sinds de mulard niet kunnen baren, dan worden muskus en Pekingeenden gebruikt om eendjes te verkrijgen. Om mulards te verkrijgen, worden families gemaakt van 1 muskus drake en 4-6 Pekingeenden. De beste leeftijd om te paren is 7-10 maanden. Eenden beginnen een ei leggenen in 180-210 dagen. Er worden ongeveer 15-20 eieren onder de hen gelegd.
BELANGRIJK! De uitkomst van kuikens onder een broedhen is 60% en in de broedmachine bijna 100%, wat het doelmatig en kosteneffectief maakt om een broedmachine te gebruiken.
Ondanks het feit dat het ras zich onderscheidt door zijn pretentieloosheid en vroege volwassenheid, moet bij het fokken rekening worden gehouden met bepaalde voorwaarden. Wanneer eendjes beginnen te verschijnen, zijn ze voorbereid leefgebied... Afhankelijk van het aantal kuikens kan dit een bak zijn of een hele kamer. Een strooisel stro of hooi wordt op de grond gelegd. Onder natuurlijke omstandigheden ontvangen eendjes warmte van hun moeders en onder kunstmatige omstandigheden worden extra bronnen geïnstalleerd. IN eerste dagen van het leven het huis moet worden voorzien van warmte, temperatuur- binnenshuis 28-30 ° С, na een paar dagen is het teruggebracht tot 23 ° С. Verlichting speelt in het begin een belangrijke rol en helpt eendjes zich aan te passen aan externe omstandigheden. De eerste paar dagen zou de verlichting de klok rond moeten zijn. Nadat de kinderen een beetje volwassen zijn geworden, wordt de verlichting teruggebracht tot 15-17 uur per dag.
Op de eerste dag na de geboorte kunnen eendjes niet alleen eten, ze zijn gewend om ze te voeren speciale kitsverkocht in veterinaire apotheken. De mulards zelf beginnen 2-3 dagen te eten. Nadat de eendjes zijn uitgekomen en gedroogd, worden ze gesoldeerd een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat... Het eerste voer is een hardgekookt en fijngehakt ei. Vanaf dag 10 wordt goed gemalen graan aan het dieet toegevoegd. Vanaf 10 dagen oud mulards worden 2 keer per dag gevoerd. Vanaf 2 weken is het nodig om eendenkroos te geven. Een belangrijk element bij het voeren van eendjes is vlees- en beendermeel en zemelen. Om calcium in het lichaam te normaliseren, worden geplette schelpen aan het dieet toegevoegd. Eendjes hebben nodig voer met minerale mengsels: krijt, kalksteen en schelpenrots. Om de spijsvertering te verbeteren, krijgen eenden grind. Eendjes moeten altijd schoon water hebben. Indien mogelijk is het als additief toegestaan om cottage cheese te geven in een hoeveelheid van 1 gram per hoofd.
BELANGRIJK! Mulard is niet beperkt in voedsel, omdat ze niet vatbaar zijn voor ophoping van vet, en tijdens het proces van overvloedige voeding groeit alleen spiermassa.
Eendjes dieet moet tot 20% eiwit bevatten, 1 kg voer is goed voor 2800 kcal aan energie. Na 3 weken wordt gekozen voor het voedingsschema: intensief, uitgebreid en semi-intensief.
Intensieve technologie is pellets voeren, die minimaal 17% eiwit moet bevatten. De semi-intensieve technologie is gebaseerd op het voeren met korrel-, nat- en bulkvoer. Bij de extensieve methode worden ruwvoer en graan gevoederd met voedingsadditieven. Vanaf 5-6 weken worden de vogels losgelaten in de wei. Het slachten vindt plaats na 3-4 maanden, wanneer de mulards het optimale levend gewicht bereiken.
Foie gras voedende mulard
Woerden mesten het verkrijgen van leververvetting bestaat uit 3 stappen. In de eerste 3 levensweken worden kuikens op de gebruikelijke manier gevoerd. Vervolgens wordt de vogel overgeplant in smalle en kleine kooien zodat hij niet veel kan bewegen. De kuikens krijgen de komende 4 weken een dieet met veel zetmeel en eiwitten, wat bijdraagt aan een zeer snelle groei van de vogel. Vanaf de leeftijd van 8-10 weken begint de fase van gedwongen voeding. Het voer wordt met een schroef met een buis door de keel gedrukt, zo krijgt de vogel 1,8 kg graan per dag binnen. Gedwongen voeren duurt 12-21 dagen.
INTERESSANT OM TE WETEN: de lever van mulards die met foie gras worden gevoed, groeit 10 keer zo groot als normaal.
Ziekten van eenden tijdens de opfok
Mulards zijn erg stevig en ziekteresistente hybriden... Ze verdragen kou en extreme temperaturen goed. Met een normaal uitgebalanceerd dieet groeit de vogel snel en heeft hij geen last van vitaminetekorten. Maar ondanks hun goede aanpassingsomstandigheden zijn mulards nog steeds vatbaar voor sommige ziekten, waarvan de beschrijving hieronder wordt weergegeven.
Aspergillose
De vogel raakt besmet met deze ziekte door het inademen van zagen, die een schimmel bevatten die groeit in beschimmeld stro en oud voer. In 50% van de gevallen treedt de dood op. Symptomen: lethargie, slechte eetlust, braken, snelle ademhaling, loopneus en verlamming van de benen en vleugels verschijnen in de laatste stadia. Voor de behandeling van aspergillose wordt een niet erg geconcentreerde oplossing van kopersulfaat aan het water toegevoegd, maar wordt nystatine aan het voer toegevoegd.
Veren plukken
Een van de acute problemen van mulard is verenpikken. De ziekte treedt op als gevolg van significant gebrek aan proteïne in het lichaam of ongunstige detentievoorwaarden. In een kleine, vuile en slecht geventileerde ruimte worden vogelveren snel vies, waardoor eenden zich veel vaker schoonmaken. Om pikken te voorkomen, is het noodzakelijk om het rantsoen voor alle macro- en micro-elementen in evenwicht te brengen en te voldoen aan de hygiënische en hygiënische normen in de pluimveestal.
Cloacite
Deze ziekte treedt op door een gebrek aan vitamines. Er verschijnt een slijmvlies op de cloaca van de eend en pus kan in een progressief stadium verschijnen. Voor behandeling, Allereerst reinigen ze de cloaca, smeren ze het slijmvlies in met jodiumoplossing en brengen ze zinkzalf aan. Als de ziekte in het eerste stadium wordt ontdekt, zal de eend niet lijden en zal uw boerderij geen schade ondervinden.
Voor- en nadelen van het ras
Voordelen
Netheid. De hybride onderscheidt zich door zijn reinheid en verzorgde uiterlijk, dankzij deze eigenschap wordt hun pluis veel gebruikt in de industrie.
Rustige instelling. In tegenstelling tot Pekingeenden zijn mulards niet luid, gedragen zich kalm en irriteren de fokkers niet met constant geluid.
Vroege volwassenheid. Mulard wordt heel snel zwaarder met standaardvoer, net als andere eenden, en al na 3-4 maanden gaan ze naar de slacht.
Hoge vleeskenmerken. Vrouwtjes worden voornamelijk gebruikt voor het vetmesten. Mulardvlees is praktisch mager, omdat de vogel tijdens het groeiproces alleen spiermassa ophoopt. Het vlees heeft geen specifieke geur, is zacht en smaakvol.
Ganzenlever. Het is de mulardlever die wordt gebruikt om een voortreffelijk ganzenlevergerecht te bereiden. Om foie gras te verkrijgen, worden alleen drakes gebruikt; tijdens de mestperiode bereikt de lever 500-550 g.
Bescheidenheid. Mulards hebben geen speciale zorg nodig, hun onderhoud is veel goedkoper dan gewone eenden. Hybriden passen zich goed aan koude en warme klimaten aan.
Nadelen
Je kunt geen nakomelingen krijgen. Omdat mulards hybriden zijn, kunnen jonge dieren er niet van worden verkregen, daarom is het voor het fokken noodzakelijk om elke keer een muskus en een pekingeend te kruisen.
Ze verdragen geen vocht. Dit is een onkritisch nadeel, maar het is nog steeds beter om mulard in droge hokken te bewaren om verschillende ziekten te voorkomen.
Mulard fokken thuis is veel gemakkelijkerdan een gewone eend. Je kunt eieren kopen en ze in een broedmachine doen of meteen eendjes kopen. Makkelijk voor het seizoen een volwaardige eend groeit, die al in de herfst kan worden gesneden. Er is veel vlees en het is praktisch vetarm, het is beter om het na 4 maanden te snijden, het heeft geen zin om het meer te houden en de eend zal taai zijn. Mulardvoer verbruikt niet meer dan Pekingeend, maar groeit veel sneller en het karkas is groter. Het is niet nodig om kapitaalschuren te bouwen voor de winter: in de lente kocht ik eendjes, en in de herfst doodde ik ze en geen problemen. Het grote pluspunt is hetzelfde gewicht van eenden en woerden, niet dat bij andere rassen het mannetje groot is, maar bij het vrouwtje is er niets te zien. Mulard is ideaal voor thuiskweek: snel, goedkoop en lekker.
Mulardy zijn misschien beste eend hybride. Iedereen kent hun vleeskwaliteiten en snelle gewichtstoename in korte tijd. Deze eenden zijn erg pretentieloos en gedragen zich kalm in de tuin. Eenden op gewicht niet anders dan woerden... Deze hybride wordt gebruikt om grote lever van ganzenlever te produceren. Ze fokken niet zelf, maar dit is een klein probleem, je kunt altijd kuikens of eieren kopen om uit te broeden. En als er een kans en tijd is, dan worden in dochterbedrijven families van Peking-muskeenden gecreëerd en met hun hulp kun je elk jaar mulard-nakomelingen krijgen. Mulard - dit is een uitstekende optie voor degenen die willen ontvangen mager vlees van hoge kwaliteit.