Kool voor consumptie als product wordt al sinds de oudheid verbouwd. Deze groente is er in vele soorten. De vroege soorten worden gebruikt in salades, maar zijn niet geschikt voor opslag, de middelste zijn geschikt om in te blikken, de latere soorten bederven niet in de winter. Veel zomerbewoners en boeren geven er de voorkeur aan om zo'n type van dit gewas als Stone Head te planten, we zullen je in dit artikel vertellen over de kenmerken en beschrijving van dit ras.
Kenmerken en beschrijving van kool Stenen kop
Laat een variëteit aan witte kool, die ze graag in hun tuinen verbouwen, werd twintig jaar geleden in het naburige Polen geplant. Het gewicht van de ronde, dichte hoofden van de Stone Head nadert 6 kilogramomdat er geen laag tussen de bladeren zit.
De cultivar is perfect voor salades, de groente is gezouten, gefermenteerd, gepekeld. Omdat kool niet barst, zijn smaak en vitamines niet verliest, kunt u zich tot eind april geen zorgen maken over de veiligheid.
Op de lichtgroene bladeren, die met was bedekt lijken te zijn, zijn dunne nerven zichtbaar. De koolkop, die veel suiker bevat, is wit van kleur.
De stenen kop is niet alleen goed onderhouden, maar beloont ook een goede oogst.
Bij gunstig weer en de juiste zorg worden meerdere koolkoppen afgesneden van een vierkante meter, waarvan het totale gewicht meer dan 10 kilogram bedraagt.
Deze late variëteit in de tuin kan worden gekweekt uit zaden, maar het is beter om eerst de zaailingen te oogsten, die na 50 dagen naar de tuin worden gestuurd en na 125 zijn de koolkoppen al rijp. Bij de eerste methode wordt het gewas een maand eerder geoogst.
Koolzaailingen moeten in de open grond komen in de laatste dagen van de lente of vroege zomerwanneer de grond opwarmt tot 10 graden... Voor zaailingen wordt gezaaid vóór 10 april. Superfosfaat en houtas worden in de grond geplaatst waar het wordt gekweekt. Elke meststof is genoeg voor één lepel voor een bak waarin een emmer aarde wordt gegoten.
Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de zaailingen niet overgroeien, anders strekken ze zich uit en beginnen ze lange tijd wortel te schieten in de tuin. De stenen kop verdraagt vorst tot min 5... Als het kouder wordt, bedekken ze het. Kroppen kool worden vastgebonden als de lucht opwarmt tot 20 graden.
Voor- en nadelen van de variëteit
Veel boeren en zomerbewoners geven de voorkeur aan deze variëteit aan kool vanwege het feit dat er vitaminesalades van worden gemaakt, ze stoppen de groente in borsjt en soepen, zout en augurk. Van de Stone Head maken ze tweede gangen en van de bladeren worden goede gevulde koolrolletjes gehaald.
Nuttige stoffen en smaak blijven behouden als ze correct worden bewaard tot halverwege de lente.
Het voordeel van de variëteit is:
- weerstand tegen vorst en droogte;
- geen kraken;
- de mogelijkheid van levering over een lange afstand;
- uitstekende opbrengst.
De stenen kop is bestand tegen fusarium en rot, wordt zelden ziek. Het bevat veel suiker en andere nuttige componenten.
Uitstekende opslag. Voor deze soort is het gemakkelijker om voor deze soort te zorgen dan voor andere soorten. Het enige nadeel van de Stone Head is harde bladeren, daarom mist het sappigheid.
Groeiende omstandigheden
Licht afgeplatte of plat bolle koolkoppen worden gesneden eind september of in de eerste dagen van oktober... In Moldavië en Oekraïne zaaien veel boeren de stenen kop rechtstreeks in de volle grond. Als er echter geen spruiten verschijnen, heeft het geen zin om op andere gewassen te wachten.
Meestal worden kant-en-klare zaailingen naar de grond gestuurd. Twee gram zaden worden per vierkante meter aarde geplaatst, zodat de diepte minder dan 20 mm is. Dek af met folie erop. Het moet gebeuren begin april.
De cultuur wordt om de 70 cm in de grond geplant eind mei of begin juni... Tegen die tijd verschijnen er vijf bladeren op de zaailingen, na het verschijnen van de tweede wordt een gat gegraven.
Voordat de kool naar de tuin wordt gestuurd, wordt hij de lucht in gehaald, waar hij 2 uur wordt bewaard, zodat de zaailingen verhard worden. In een kas of kas moeten de spruiten worden gevoerd, waarbij de grond constant wordt losgemaakt.
Wanneer de eerste bladeren doorbreken, bewaterd met een oplossing met een mengsel van meststoffen in de vorm kaliumsulfaat, ammoniumnitraat, superfosfaat... Doe 10 gram van de eerste substantie op een emmer water, 20 gram van de tweede, 40 gram van de derde. Na 10 dagen, waarbij de snelheid van elke component met 2 keer wordt verhoogd, worden de zaailingen opnieuw gevoerd.
Het gewas heeft het meeste vocht nodig als de zaailingen in de grond worden gezet. Het is beter om dit te doen als het bewolkt en warm is. Giet in gaatjes tot 18 centimeter diep humus, as... Het is raadzaam om geraspte eierschalen toe te voegen. Ongedierte tolereert het niet.
Het stenen hoofd voelt geweldig aan op leem... Het is raadzaam om voor zo'n cultuur een perceel opzij te zetten in een laagland, waar de zon de hele dag schijnt. In de schaduw zullen koolkoppen niet vastbinden of zullen ze los zitten. De grond moet matig zuur zijn.
Ondanks dat de plant van vocht houdt, gaan de wortels rotten als ze minimaal een dag in het water staan, wat gebeurt na hevige regenval op plaatsen waar het dicht bij de oppervlakte komt.
Cultuur zorg
Om van een geweldige oogst te genieten, mag u de agronomische vereisten niet negeren. Het is raadzaam om kool te laten groeien in de bedden waar eerder peulvruchten, aardappelen, aubergines en uien werden geoogst. Het groeit goed na courgette, pompoen, als de grond wordt bemest door rogge of tarwe te zaaien voor de winter. Als tomaten en komkommers in de buurt rijpen, zullen er echter niet genoeg voedingsstoffen voor kool zijn.
Deze plantensoort niet vatbaar voor ziekten... Het is niet moeilijk om de cultuur tegen ongedierte te beschermen door goudsbloemen, bittere alsem en munt in de buurt te zaaien. Insecten kunnen de penetrante geur van deze planten niet verdragen.
De grootste fout van sommige zomerbewoners is dat ze voor koolstruiken geen zonnige plek vinden, maar in halfschaduw worden geplant.
Om de paar jaar op zoek naar een plant nieuwe site... Jonge struiken in de felle zon zijn bedekt met dennentakken.
De stenen kop water geven in de ochtend of avonddoor sproeiers te installeren of door water te leveren aan geulen die tussen rijen zijn gegraven. Op dit moment is er geen intense hitte, de zon bakt niet.
Een volwassen plant verdraagt normaal gesproken vocht onder de wortel; het water geven wordt twee weken voor het rijpen gestopt.
De kool wordt 14 dagen na het planten in de tuin gevoerd met een mengsel van stikstof-, fosfor- en kaliummeststoffen. U kunt chemicaliën vervangen door kippenuitwerpselen met een snelheid van 500 gram per emmer water.
In de zomer wordt organische stof voor de subcortex in de vorm genomen mest... Versnelt de groei van struiken biergist oplossing.
Reiniging en opslag
Snijd de cultuur begin oktober oppakken niet regenachtig, maar droog weer. Kool, waarvan de kroppen bedoeld zijn voor langdurige opslag, worden vóór vorst geoogst.
Het is het beste om hoofden met een gewicht tot 4 kilogram voor de winter te laten, de stronk korter te maken en een paar bladeren over te laten. De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 5 graden. Kleine en te grote worden gefermenteerd of gepekeld.
De stenen kop wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Vers, deze koolsoort wordt de hele winter en lente gebruikt. In de kroppen zijn sporenelementen, verschillende vitamines perfect bewaard gebleven. Foliumzuur verbetert de maagzuurproductie. Sappige en zoete Stone Head wordt gebruikt voor voedingsdoeleinden.