Bij het inrichten van een perceel wordt een apart gebied, goed verlicht door de zon, toegewezen aan een wijngaard. De eigenaren staan voor een moeilijke taak: de keuze van rassen die beschikbaar zijn in de landbouwtechnologie en een onovertroffen smaak hebben. Dit artikel bespreekt de allerbeste druivensoorten, opgesplitst in verschillende categorieën om ze gemakkelijk te kunnen waarnemen. We zullen over namen praten, je vertellen wat ze zijn en welke kenmerken ze hebben.
Namen van de beste vroege druivensoorten
Het telen van vroege druivenrassen is economisch voordelig. Bovendien verkleint intensieve rijping de kans op beschadiging van de struiken door verschillende ziekten of insecten. Het groeiseizoen duurt gemiddeld 95-115 dagen... Trossen worden zeer gewaardeerd vanwege hun smaak en presentatie, aangezien rotting uiterst zeldzaam is.
Veles
Veles heeft een mooie bos roze bessen tot wel 2 kg, en in sommige gevallen tot wel 3 kg. De druif heeft een uitgesproken nootmuskaataroma.
De struiken zijn erg hoog. De plant verdraagt vorst tot minus 21 °. Veles heeft een goede weerstand tegen ziekten en scoort bovengemiddeld.
Adler
Witte druiven, die de bijzonderheid hebben dat ze na het rijpen een maand lang goed bewaard blijven zonder verlies van smaak en aroma. Cilindrische trossen wegen gemiddeld 550-700 gram. De struiken hebben een grote groeikracht met sterke wijnstokken.
De plant vertoont resistentie tegen typische druivenziekten, vorstbestendigheid tot min 24 °.
Jupiter
Jupiter heeft cilindrische clusters met losheid. Vruchten met een roodachtige of paarse kleur hebben een ovale vorm, het gewicht is 4-6 gr., Licht nootmuskaataroma. De wijnstok is middelgroot, de plant is uitstekend bestand tegen ziekten. De druiven verdragen lage temperaturen tot -27 °.
Wat zijn de soorten wijn
Technische (wijn) druivensoorten worden meestal gekenmerkt door krachtige struiken, kleine of middelgrote trossen in grootte en massa, en een lage productiviteit. De smaak van de bessen onderscheidt zich echter door veelzijdige tonen en een interessant aroma.
Kenmerkend voor de vrucht is het hoge sapgehalte en de balans tussen suiker en zuur.
Muscat
Muscat heeft een gemiddelde rijpingsperiode met een groeiseizoen van 125-140 dagen. De kleur van de bessen is geel met een amberkleurige tint. De borstel bedekt tot 150 gr., Maar er zijn exemplaren tot 450 gr.
De vruchten zijn erg zoet, sappig en hebben een gemiddelde schildichtheid. De opbrengst is afhankelijk van de klimatologische kenmerken, variërend van 60 tot 100 cent / ha. De cultuur is slecht bestand tegen typische druivenziekten, vooral bij hoge luchtvochtigheid of langdurige regenval.
Chardonnay
De druiven zijn gemiddeld rijp, het groeiseizoen duurt 135-140 dagen. De borstel wordt gekenmerkt door een cilindrisch-conische vorm, losheid en gemiddelde dichtheid, het gewicht bereikt amper 100 gram. De bes is groen gekleurd met een gele tint, de schil is dun, de smaak is zoet met een aangenaam aroma... Chardonnay groeit goed op verschillende grondsoorten, maar de beste resultaten worden genoteerd op rotsachtige en kleikalkbodems. De schimmelweerstand is laag.
Sauvignon
Sauvignon is een Franse technische druif met een groeiseizoen van 130-135 dagen. Struiken hebben een intensieve groei, dichtbegroeide. De cilindrische bos is erg compact en weegt 75-120 gram.
Afgeronde bessen zijn geelgroen van kleur en krijgen onder invloed van direct zonlicht een lichtgele tint. Tolereert meeldauw, maar heeft een zwakke weerstand tegen echte meeldauw en grijze rot. Als de grond drassig is, gooit de plant zijn bloeiwijzen weg.
De beste vorstbestendige rassen
Druiven in deze categorie hebben een gemiddelde wijnstokgroei. De meeste vorstbestendige vertegenwoordigers zijn technische rassen, maar de bessen kunnen ook voor verse consumptie worden gebruikt. De eigenaardigheid van de smaak van bessen ligt in de verhoogde zuurgraad en lichte adstringentie. Sommige geesteskinderen van fokkers zijn bestand tegen vorst van veertig graden zonder speciale beschutting.
Dame vingers
Damesvingers is een tafeldruif van hoge kwaliteit. Het groeiseizoen duurt 150-155 dagen, de wijnstok wordt intensief gevormd. Smal-conische trossen van groot formaat met geelachtig groene bessen met een langwerpige vorm, het gewicht bereikt 600-900 gram.
Het vruchtvlees combineert perfect suiker en verfrissende zuurheid. Kenmerk van de cultuur: zwakke weerstand tegen ziekten en plagen, een lange overgang naar vruchtvorming bij zaailingen (clusters worden pas in het 5e jaar na het planten gevormd).
Aleshenkin
Vruchten rijpen vroeg (120 dagen na knopvorming). De trossen zijn groot, ik weeg gemiddeld 1-2,7 kg. Ovale bessen zijn amberkleurig, erg zoet en sappig. Een kenmerk van de Aleshenkin-variëteit is de afwezigheid van zaden in de helft van de gerijpte vruchten. De wijnstok ontwikkelt zich intensief, de druivenhulzen dragen 6-7 jaar vrucht.
Lydia
De rijpingstijd voor lidia-bessen valt aan het begin van de herfstperiode. Het vruchtvlees van de vrucht is geurig, erg sappig. Rijpe trossen hebben een karakteristieke roze kleur. De borstel is los, maar bereikt een groot formaat, het gemiddelde gewicht is 120-250 gram. De plant heeft een sterke immuniteit, wat zich uit in een hoge weerstand tegen typische ziekten.
De beste grote rassen
Druiven met grote vruchten vereisen veel aandacht. Het is vooral belangrijk om de regels van de landbouwtechnologie te volgen om te voorkomen dat de bessen barsten. De meest populaire in deze categorie zijn de volgende soorten.
Transformatie
Tafeldruiven worden getransformeerd met een rijpingsperiode van 110-125 dagen. Het gewicht van een borstel met een losse structuur is 1,5 kg, maar sommige exemplaren wegen tot 2,8 kg.
Hoge struik met sterk wortelgestel en wijnstokken. Bessen zijn grootbloemig, langwerpig-ovaal roze.
Het sap van de vrucht verzamelt voldoende suiker, maar de zoetheid wordt niet gevoeld bij het eten van bessen vanwege de lichte zuurgraad. Productiviteit - ongeveer 20 kg per struik.
Lelietje van dalen
De rijpingsperiode van de lelietje-van-dalenvariëteit is 125-135 dagen. De massa van de hand bereikt 1,5 kg. De bessen zijn ovaal en amberkleurig. Er is een hoge weerstand van de plant tegen ziekten en plagen, vorstbestendigheid tot minus 21 °, langdurige bewaring van het gewas.
Eeuw
Kishmish-variëteit is een eeuw oud met een rijpingsperiode van 125-135 dagen. De trossen zijn kegelvormig, de vruchten zijn geelgroen, het gewicht van de borstel is 800-1300 gram. Kenmerken van de cultuur: voortreffelijke smaak met een vleugje nootmuskaat, hoge opbrengst, vorstbestendigheid tot min 23 ° en goede ziekteresistentie.
Jupiter
Kishmishovy-variëteit van medium vroege rijping. Het gemiddelde gewicht van een penseel is 250 gram, de bessen zijn groot (tot 6 gram), rood of paars gekleurd. De eigenaardigheid van de variëteit is een sterke immuniteit en een lange houdbaarheid.
De beste zwarte variëteiten
Zwarte bessen bevatten een grote hoeveelheid ijzer, selenium en zink, die van grote waarde zijn voor het menselijk lichaam. Moderne veredelaars besteden veel tijd aan het ontwikkelen van nieuwe donkere hybriden die zeer resistent zijn tegen typische ziekten en moeilijke klimatologische omstandigheden.
Codryanka
Codryanka-cultuur rijpt vroeg, wordt gekenmerkt door hoge commerciële en smaakkwaliteiten en wordt met recht beschouwd als een van de beste donkere druivensoorten. De plant vereist echter zorgvuldige zorg, anders beginnen de bessen te krimpen. Het nadeel is ook de kwetsbaarheid voor wespen, die de presentatie van het fruit bederven.
Kishmish Moldavisch
De jonge scheut begint vruchten af te werpen in het derde jaar. De struiken zijn middelgroot met grote trossen en bereiken een massa van 190-250 gram. Het groeiseizoen duurt 150-160 dagen. Kenmerken van het ras: hoge opbrengst, hoog suikergehalte, lange houdbaarheid.
Delight is zwart
Zeer grote trossen met ronde druiven sieren de groeikrachtige struik. Het groeiseizoen van de plant is 115-125 dagen. Het ras is resistent tegen meeldauw en echte meeldauw, maar wordt aangetast door grijze schimmel. Bestand tegen vorst tot min 25 °.
Athos
De hybride werd verkregen door de Codryanka en Talisman te kruisen - favorieten van variëteiten van verschillende categorieën. Trossen hebben compacte parameters, gemiddelde dichtheid. De bessen worden gekenmerkt door een uitstekende smaak die suikergehalte en zuurgraad harmonieus combineert. De plant is resistent tegen typische ziekten en plagen.
Kuban
Luxe trossen met ronde grote donkerpaarse bessen zorgen voor een echt esthetisch genot. Druiven hebben een lage ziekteresistentie en hebben in de winter beschutting nodig.
De beste groene soorten
Lichte druivensoorten zijn thermofiel. Bessen bevatten niet minder voedingsstoffen dan intens gekleurd fruit (met uitzondering van antioxidanten). Dankzij het nut en de universele toepassing willen veel telers een stek van deze categorie aanschaffen. Een van de meest populaire technische variëteiten zijn de volgende:
- Chardonnay;
- Witte Muscat;
- Riesling;
- Aligote.
Populaire tafelsoorten:
- Dame vingers;
- Shasloy wit;
- Ovale kishmish.
De meest productieve rassen
Tot de vruchtbare druivensoorten behoren onder meer tafelsoorten. De struik heeft ten minste 70% vruchtbare scheuten en de vervangende knoppen zijn overwegend productief. Planten in deze categorie zijn niet erg vorstbestendig, maar verdragen de hitte wel.
Matyash Janos
Technische rijpheid treedt op na 135 dagen. De trossen zijn middelgroot en wegen 160-250 gram. De donkerblauwe bes combineert op harmonieuze wijze suikergehalte en zuurgraad. De plant is vatbaar voor meeldauw en grijsrot, vaak aangetast door de bladworm, dus profylaxe is vereist.
Khalili zwart
Vroegrijpe zwarte druiven (105-115 dagen). Er is een sterke groei van de struik en een intensieve ontwikkeling van de wijnstok. Een kegelvormige bos weegt tot 350-500 gram. Ovale bessen op een cluster hechten stevig aan elkaar. De cultuur is vatbaar voor meeldauw en oidium, verdraagt slecht vorst en heeft speciale beschutting nodig.
Kardinaal
Kardinaal plant met middelmatige vroege rijping. De bes is donkerblauw en groot van formaat. De massa van de borstel bereikt 360-580 gram. Het potentieel van het gewas wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit, maar het is onstabiel, aangezien klimatologische kenmerken en weersrampen een grote impact hebben op het groeiseizoen. Er is ook een zwakke weerstand tegen typische ziekten en plaagaanvallen.
Voor de winterperiode moet de struik bedekt zijn.
Door de verscheidenheid aan variëteiten en kenmerken van elke soort kunt u een plant kiezen die het meest is aangepast aan bepaalde klimatologische omstandigheden. En de smaakkwaliteiten van de beste vertegenwoordigers van hun groepen zullen aan de behoeften van elke fijnproever voldoen.