Wilde honing is een van de zeldzaamste soorten van dit bijenproduct. Alleen wilde bijen produceren het. Hun belangrijkste leefgebieden - Bashkiria en sommige delen van de Karpaten, het Oeralgebergte. Vaak wordt dergelijke honing borte-honing genoemd - de plaats waar bijen hun nesten plaatsen (hol, stronk).
Voordat we het over honing hebben, is het noodzakelijk om iets te vertellen over zwervers - wilde bijen.
Ze verschillen van huishoudelijke soorten in hun uithoudingsvermogen, het vermogen om lage temperaturen te weerstaan. Ze hebben een eigenaardige donkergrijze kleur en leven in families van vele duizenden. Ze onderscheiden zich door hun agressiviteit, en dit is heel begrijpelijk, aangezien niemand voor hen "broeikasomstandigheden" creëert. Om te overleven moeten deze bijen hun bestaansrecht feller verdedigen.
Vaak hun nesten worden vernietigd door wilde dierenom te smullen van honing - het meest voedzame product van de maagdelijke natuur. Maar niet alleen de dieren vernietigden het gevecht. Lange tijd vielen de mensen ook bos- en bergarbeiders lastig. Zo'n concept als bijenteelt betekende het zoeken naar bijennesten en daar honing uit halen. Natuurlijk werden de zijkanten vernietigd. De bijen moesten helemaal opnieuw beginnen.
Na verloop van tijd begonnen mensen planken te maken om het proces van kolonisatie door wilde bijen op een specifieke plaats te beheersen. Dit gebeurt meestal het volgende jaar na de installatie van zo'n kunstmatig nest.
Bovendien, in een rotsachtig gebied met een moeilijk bereikbare locatie, honingjagers markeren van tevoren de plaatsen waar bijen zwermen, aanvullende gunstige voorwaarden scheppen voor het creëren en uitbreiden van het nest.
In wilde honing is er geen duidelijke zuiverheid van de honingplant.
Wilde honing is zeldzaam in de natuur. Met de ontwikkeling van de beschaving en de verstedelijking van de samenleving wordt het leefgebied van wilde bijen steeds kleiner. Daarom, als een koper op een marktteller in grote steden tegen een redelijke prijs een sticker tegenkomt op een pot met wilde honing, is de kans groot dat het nep is. Onderscheid natuurlijke boriumhoning in smaak, kleur, aroma en hoge prijs.
Smaak en kleur van wilde honing
Wilde honing is zeer aromatisch, heeft een aangename, rijke smaak, licht zuur. Dit komt door de samenstelling en het feit dat deze variëteit wordt één keer per jaar geoogst - in augustus... Dat wil zeggen, de honing heeft de tijd om te staan, overtollig vocht verdampt eruit.
Het is donkerbruin van kleur. Uiterlijk erg mooi. Door consistentie - dik, stroperig.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
Op compositie wilde honing is verzadigd met sporenelementen en biologisch actieve stoffenen de belangrijkste zijn:
- Mangaan;
- Fluor;
- Calcium;
- Ijzer;
- Koper;
- Zink;
- Jodium.
De samenstelling bevat ascorbinezuur (vitamine C), B-vitamines, vitamine K en E en anderen.
De volgende bijenproducten zitten in honing aan boord:
- Bijen gif;
- Stuifmeel;
- Drone broed;
- Was;
- Zabrus;
- Bijengelei;
- Perga.
Op deze manier, wilde honing - concentraat van micro-elementenc, biologisch actieve stoffen, enzymen, fructose, glucose, sucrose, insluitsels van bijenproducten.
Gunstige eigenschappen
Wilde honing heeft vanwege de aanwezigheid van stuifmeel in de samenstelling ontstekingsremmende, antitumorale, diuretische en choleretische, antitumorale eigenschappen. Hij is een geweldige antioxidant. Deze nuttige eigenschappen zijn niet beperkt tot.
De samenstelling van deze variëteit helpt bij het bestrijden van schadelijke microben, de immuniteit van het lichaam verbeteren. Honing heeft een versterkende en versterkende werking op het lichaam, vooral na mentale en fysieke inspanning. Dit product heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel, geeft een rustgevend effect.
Wilde honing irriteert het spijsverteringskanaal niet. Het wordt aanbevolen in de postoperatieve periode, omdat hierdoor de krachten van het lichaam snel worden hersteld.
is hij verbetert de eetlust... Om de spijsvertering te activeren, wordt deze variëteit 's ochtends op een lege maag met een glas water geconsumeerd.
Omdat kralenhoning koninginnengelei bevat, wanneer geconsumeerd het verloop van metabolische processen in het lichaam verbetert.
Vanwege zijn zeldzaamheid wordt het niet gebruikt door de zoetwarenindustrie.
Contra-indicaties en schade
Wilde honing niet aanbevolen voor kinderen onder de twee jaar en voor degenen die allergisch zijn voor bijenproducten. Anders kunt u zelfs een anafylactische shock en een astma-aanval krijgen. Voorzichtigheid is geboden bij gebruik bij zwangere vrouwen en mensen met diabetes.
Over honingplant
De honingplanten van wilde honing zijn kruiden, wilde struiken, bomen: tijm; phacelia, meidoorn, engelwortel, salie, wilgenroosje, munt, wilde roos, acacia, sleedoorn en anderen.
Planten bloeien op verschillende tijdstippen, maar de verzamelperiode is nog vrij beperkt, dus wilde bijen verzamelen stuifmeel bij elk weer.
Opslag condities
Aanbevolen opslagtemperatuur - van 5 tot 7 graden met een plus. Als je de temperatuur verhoogt tot boven de 40 graden Celsius, of verlaagt tot onder de 30 graden onder nul, zal dit de gunstige eigenschappen van dit product negatief beïnvloeden. Respectievelijk, verwarm de honing niet en bewaar het niet in de koelkastt.
Het is niet nodig om het in direct zonlicht of gewoon licht te bewaren. Glaswerk voor langdurige opslag heeft de voorkeur boven metaal of plastic.
Door te ondersteunen Lucht vochtigheid boven 60% hoeft u zich geen zorgen te maken dat honing vocht uit de omgeving opneemt.
Wat zijn de belangrijkste ziekten die het behandelt?
Wilde honing helpt bij het genezen van reuma, cystitis, darmziekte, tachycardie. In het geval van aandoeningen van de luchtwegen (bronchitis), acute respiratoire (influenza), frontale en neusbijholten (sinusitis, rhinitis), voor hoofdpijn, wordt het aanbevolen om dit product te gebruiken.
Deze variëteit is nuttig voor gastritis, zwerenx, andere ziekten van het maagdarmkanaal, evenals om het metabolisme in het lichaam te normaliseren.
Het wordt aanbevolen om te eten voor bloedarmoede en atherosclerose. Als kompres of in oplosbare vorm worden druppels gebruikt bij oogaandoeningen. Het helpt ook veel bij gewrichtsaandoeningen.
Wilde honing wordt zowel voor preventieve doeleinden als in combinatie met medicijnen gebruikt om het positieve effect te versterken. Door zijn unieke samenstelling het wordt terecht beschouwd als een van de meest gewilde soorten honing... Het enige nadeel zijn kleine productievolumes. Vandaar de hoge kosten. Maar de eigenaren van dit natuurlijke product zullen de voordelen van wilde honing ten volle kunnen ervaren.