Knoflook is een van de belangrijkste tuinbouwgewassen die elke zomerbewoner op zijn site verbouwt, maar er zijn maar weinig mensen op de hoogte van exotische en ongewone wilde soorten. Een daarvan zijn uien met knoflooksmaak, die actief worden geteeld in Europa en zuidelijke landen, maar niet op de juiste manier worden verdeeld in Rusland. Het wordt ook wel olifantsknoflook of gewoon rockambol genoemd. Deze hybride van uien en knoflook komt verder aan bod.
Hoe heet de ui met knoflooksmaak?
Uien met knoflooksmaak zijn een vrij zeldzaam fenomeen, zo'n variëteit aan rocambol wordt genoemd, waarbij het niet meteen mogelijk is om te bepalen tot welke cultuur het behoort. Het zit ergens tussen prei en knoflook in.
Door het uiterlijk van de plant kunnen we zeggen dat zijn brede, groene bladeren sterk lijken op prei, maar de kop die zich in verschillende kruidnagels verdeelt, is afkomstig van knoflook. Het is vermeldenswaard dat de smaak van rockumbol op het hoogste niveau blijft, het is minder pittig dan de gebruikelijke knoflook en er is ook geen uitgesproken geur. De toepassing ervan is uitgebreid. Kan als kruiderij worden gegeten.
Beschrijving van de hybride van ui en knoflook
Laten we nu verder gaan met de beschrijving. De rocamboll-knoflook behoort tot de liliaceae-familie en is een groot groot overblijvend kruid. In Rusland is het al sinds de 19e eeuw bekend, maar het was het meest verspreid in Europa en Aziatische landen, waar deze groente op industriële schaal wordt verbouwd.
Tegenwoordig zijn er veel namen voor deze soort, zoals knoflook, bieslook, Spaanse of Egyptische uien.
Het groen van de plant ziet eruit als een vlezige stam, van waaruit dichte bladeren, tot 6 centimeter breed, uitsteken. Ze zijn geverfd in een rijk lichtgroen en bedekt met een zilverachtige coating. Afhankelijk van de groeiomstandigheden kan de hoogte van de bladeren 80-120 centimeter bereiken.
In het midden van de zomer produceert de rockumbol een steel, waarop kleine, paarse klokvormige bloemen worden gevormd. Ze verzamelen zich in bolvormige bloeiwijzen. Het is vermeldenswaard dat deze bloemen geen fruit vormen, daarom zijn ze in wezen nutteloos en het wordt aanbevolen om ze onmiddellijk samen met de pijl te verwijderen.
Het ondergrondse deel van de plant is een gigantische bol, bestaande uit 4-6 kruidnagels, bedekt met dichte en vezelige schubben. Gemiddeld bereikt zo'n bol een diameter van 6 centimeter en een gewicht gelijk aan 100 gram, maar met de juiste zorg en de introductie van de nodige voedingsstoffen kunnen deze indicatoren worden verhoogd tot 10 centimeter en 300 gram.
In het eerste jaar na het planten van de kruidnagel, moet u niet wachten op een volledige oogst, meestal worden eerst eentandige tanden gevormd. Wanneer ze vervolgens worden geplant, vormt zich een knoflookkop in de grond, waaronder kinderen groeien. Hun aantal kan variëren van 4 tot 20 stuks.
De smaak van zo'n gigantische knoflook lijkt vaag op een ui, hij is minder pittig, maar tegelijkertijd rijk. Het vruchtvlees is sappig, geeft geen sterke geur af.
Landingstijd van de wilde reus Rockumball
De timing voor het nauwkeurig planten van uienknoflook kan worden bepaald op basis van de geselecteerde variëteit:
- lente rockambol geplant in het vroege voorjaar, onmiddellijk nadat de grond is opgewarmd tot 4-6 graden, treden dergelijke indicatoren meestal op van begin tot half april;
- winter variëteiten voor de winter in de volle grond geplant, 3-4 weken voor vorst. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de regio kan deze tijd van eind september tot half oktober zijn;
- dat is het vermelden waard rockumbol heeft universele variëteitendie zowel in het vroege voorjaar als in het late najaar geplant kunnen worden.
Rocumball wortelt het beste bij lage temperaturen, dus stel het planten in de lente niet uit.
Als plantmateriaal worden tanden of kinderen gebruikt, die onder de onderkant van het hoofd worden gevormd. Je kunt ook de eentandige tanden in de grond verdiepen, die verschijnen na het eerste seizoen van het kweken van rockambol.
Voor het planten moet het materiaal worden voorbereid. Om te beginnen wordt het gesorteerd op type en grootte, zodat de aanplant uniformer is, zieke en beschadigde tanden tegelijkertijd worden verwijderd. Vervolgens wordt het plantmateriaal zorgvuldig gereinigd van de bovenste schubben en een dag voor het planten gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Een nuttige plant planten
Voordat rockambol in de volle grond wordt geplant, moet de grond worden voorbereid; hiervoor wordt de dichte grond losgemaakt tot een diepte van 25-30 centimeter, terwijl lichte bodems worden losgemaakt tot een diepte van 10-15 centimeter. Tegelijkertijd moet de grond worden ontdaan van onkruid, stenen en ander puin.
Rocambol geeft de voorkeur aan lichte grond, dus leemachtige bodems moeten worden verdund met zand of turf.
Voor een dergelijk gewas zijn bodems met een zuurgraad in het bereik van 6,5-7,5 Ph het meest geschikt. In het geval dat de indicatoren niet overeenkomen met de grond, kunt u deze minder zuur maken met dolomietmeel of as. Om de vruchtbaarheid van de grond te vergroten wordt per vierkante meter 30 kilo humus of rotte mest ingebracht.
Tijdens het planten wordt het plantmateriaal op voren geplaatst, die op 30 centimeter van elkaar worden geplaatst. De afstand tussen individuele planten is 12-15 centimeter. De denticles worden strikt verticaal begraven tot een diepte van 10 centimeter. Bij het planten moet de grond vochtig zijn.
In de herfst, direct na het planten, moet de grond worden mulch. Dit is nodig zodat de knoflook tijdens de wintervorst niet bevriest. De mulch wordt in een laag van 5 cm gelegd; als materiaal kan stro, zaagsel, turf etc. worden gebruikt.
Verzorgingsregels voor het telen van een grote variëteit
Rocambol is al lang aangepast aan de teelt in het barre Russische klimaat, daarom, om een rijke oogst te verkrijgen, is het voldoende voor een tuinman om alle agrotechnische werkzaamheden aan de constructie van een gewas op tijd uit te voeren.
Uien en knoflook hebben regelmatig water nodig, tijdens de periode van actieve groei van de plant wordt deze procedure 1 keer in 3-4 dagen herhaald, waarbij maximaal 12 liter water per vierkante meter plant wordt gebruikt. Nadat de kop is gevormd, wordt de rockambol bewaterd terwijl de grond droogt.
Zo'n cultuur heeft regelmatig wieden en losmaken nodig. Dit komt door het feit dat onkruid voedingsstoffen uit de bodem haalt, waardoor de kwaliteit van de toekomstige oogst verslechtert. Losmaken is nodig om de zuurstof die aan het wortelsysteem van de plant wordt toegevoerd te verhogen.
Net als veel andere planten heeft Rocumball tijdige voeding nodig. Meestal wordt deze procedure 3 keer per seizoen uitgevoerd:
- voordat de spruiten verschijnen, is het noodzakelijk om stikstofmeststoffen toe te passen, waaronder ureum, ammoniumnitraat, enz .;
- tijdens de actieve groei van knoflook wordt 1 vierkante meter aanplant bewaterd met 3 liter oplossing bereid uit 200 gram vogelpoep, 20 gram ureum en 10 liter water;
- tijdens de vorming van de koppen worden fosfor-kaliummeststoffen aangebracht.
Vergeet tijdens de teelt van rockumbol de mulch niet, waarmee u de groei van onkruid kunt beperken en het nodige bodemvocht voor een langere tijd kunt behouden.
Een gigantische oogst verzamelen en opslaan
Het verzamelen van knoflookuien wordt uitgevoerd nadat de onderste bladeren van de plant geel zijn geworden. De vruchten worden zorgvuldig opgegraven en van de grond gereinigd, waarna de voorbereiding voor opslag begint:
- Binnen 30 dagen wordt de knoflook buiten gedroogd onder een afdak of in een goed geventileerde ruimte. De resulterende hoofden zijn bang voor open zonlicht, ze kunnen eruit kreuken en hun ongewone smaak verliezen;
- Nadat de koppen droog zijn, is het nodig om het gebladerte in te korten, waarbij slechts een kleine staart overblijft;
- Tot het voorjaar worden de vruchten bewaard in een droge ruimte met een temperatuur van maximaal 9 graden.
Als u de oogsttijd overslaat, kunnen er onomkeerbare veranderingen optreden, waarbij de schil rondvliegt en de tanden barsten.
Rocambol is een bijzonder tuingewas, een mengsel van zowel uien als knoflook. De resulterende vruchten hebben een aangename smaak. Het is vrij eenvoudig om zo'n plant te kweken, het stelt niet veel eisen aan het klimaat en andere weersomstandigheden.