Granaatappel is een heerlijke en gezonde vrucht waarvan de schil veel geneeskrachtige eigenschappen heeft. Het is meestal gebruikelijk om ze weg te gooien. De schil is rijk aan vitamines en mineralen. De gunstige eigenschappen worden gebruikt voor medicinale en cosmetische doeleinden. Het is gemakkelijk om thuis gedroogde granaatappel te maken als je de specificaties en methoden kent om het te drogen.
Schil droogspecificaties
Als het gezin van granaatappel houdt en er is genoeg schil van, kun je beginnen met drogen. Het drogen van granaatappelschillen omvat verschillende stappen:
- Selectie van granaatappelfruit. Een middelgrote granaatappel moet vers en goed rijp zijn. De kleur van de huiden is dieprood zonder vlekken.
- Voorbereiding voor het drogen - het fruit wordt grondig gewassen onder warm stromend water en gedroogd tot droog met een servet of handdoek.
- Scheiding van de schil van de korrels. Doe het met de hand of snijd het af met een mes. Ze doen het voorzichtig zodat de korrels intact blijven. Het losse zachte deel kan niet worden gedroogd; het moet worden verwijderd. Voor het drogen worden alleen geverfde schillen gebruikt.
- De gepelde korstjes worden in dunne reepjes of blokjes gesneden. U kunt dit overslaan en ze drogen in dezelfde vorm als ze waren na het schoonmaken. De grondstof is klaar om te drogen.
De kwaliteit van de gedroogde grondstof is afhankelijk van de kwaliteit van de granaatappel.
Droogmethoden voor korsten
Gebruik verschillende methoden bij het drogen van granaatappelschillen. Gebruik hiervoor huishoudelijke apparaten:
- oven;
- elektrische droger;
Naast apparaten worden ze gedroogd in de zon, op de vensterbank en boven de kachel.
In de oven
Het proces van het bereiden van gedroogde granaatappelschillen wordt vaak uitgevoerd in zowel elektrische als gasovens. Dit kan op de volgende manier:
- Bereid de schil voor om te drogen - wassen, drogen, schillen en hakken.
- Verwarm de oven tot 60 ° C.
- Plaats de bakplaat met de uitgespreide korstjes 1-2 uur in de oven. Roer af en toe en kijk om niet uit te drogen.
Drogen in de oven is niet alleen snel en gemakkelijk voor granaatappels, maar ook voor paprika's, kool en aubergines. Heeft geen tijd en aandacht nodig.
In de droger
Het drogen van de schil is niet moeilijk in een elektrische droger, hiervoor is de VOLTERA 1000 Lux het meest geschikt. Met maar liefst 5 pallets kan het tegelijkertijd een indrukwekkende hoeveelheid product drogen.
Gewassen, gedroogd en gepeld van losse pulp en korrels van de korst worden op de roosters van het elektrische apparaat gelegd. De temperatuur is ingesteld op 50 ° C. Voor een gelijkmatige verwarming en snellere droging worden de roosters periodiek met elkaar verwisseld. Gedroogde huiden geven een knapperigheid als ze worden ingedrukt en breken gemakkelijk. Evenzo kunt u courgette in deze droger drogen en gekonfijte pompoensuikers bereiden.
Koken in de droger levert de gastvrouw niet veel problemen op, de methode is snel en niet lastig. De tijd hangt af van de dikte en grootte van de korstjes.
In de zon
Het oogsten van gedroogde granaatappelschillen kan in direct zonlicht worden gedaan. Dit kan op een balkon of loggia. Trays met aangelegde grondstoffen moeten worden afgedekt met een lichte doek; hiervoor wordt meestal gaas gebruikt. Vergeet niet om regelmatig te roeren. Het drogen duurt ongeveer 5-6 dagen, u kunt de trays een hele week laten drogen.
Het is een goed idee om de methode te gebruiken in de zomerse hitte. Bij nat, regenachtig weer worden de trays de kamer binnengebracht zodat de schil niet beschimmelt. Asperges en meloen kun je op dezelfde manier drogen.
Op de vensterbank
U kunt de granaatappelschil op de vensterbank drogen:
- De eerder gewassen, gedroogde en gepelde korstjes worden gesneden.
- Verdeel gelijkmatig over een servet en dek af met gaas.
- Binnen een week gedroogd.
De vensterbank is gekozen met een richting op het zuiden.
Met het raam open in de zomer versnelt het proces. In de winter helpen verwarmingsradiatoren. Ze bevinden zich meestal onder vensterbanken en zorgen voor extra warmte om het proces te versnellen.
Het oogsten van granaatappelschillen op de vensterbank is niet erg handig en niet helemaal hygiënisch.
Boven de oven
Als de oven aan staat, kan het oppervlak van de kachel worden gebruikt om nuttige granaatappelschillen te bereiden voor toekomstig gebruik. De warmte van de oven tijdens het koken en bakken helpt de huid te drogen. Dit vereist:
- Maak eerst de granaatappelschil klaar.
- Leg ze in één laag op een schaal of bakplaat.
- Plaats de platen op een warme ondergrond totdat de grondstoffen drogen.
- Schakel de afzuigkap in, indien beschikbaar. Luchtcirculatie en warmte helpen de grondstoffen sneller te drogen.
Deze methode om granaatappelschil te oogsten voor toekomstig gebruik is erg handig. Het vereist geen extra investering in tijd en aandacht.
Gedroogde granaatappelschil verliest zijn gunstige eigenschappen gedurende 3 jaar niet als de nodige voorwaarden worden gecreëerd. Gedroogde blanco's worden bewaard in een dikke papieren zak op een droge plaats, op een koele plaats met een temperatuur van 15-25 ° C. Vaak worden gedroogde grondstoffen met een koffiemolen of blender tot poeder vermalen. Je kunt een stoepa gebruiken. Granaatappelpoeder wordt bewaard in een glazen pot onder een strak deksel.
Gedroogde subsidieaanvraag
Ongeacht de gekozen methode wordt een geneesmiddel verkregen uit de gedroogde schil. Het gebruik van subsidiekorstjes is zeer divers, ze worden gebruikt om medicinale thee te bereiden ter voorkoming van verkoudheid, met behulp van infusies en afkooksels behandelen ze darminfecties, versterken ze het immuunsysteem en reinigen ze het menselijk lichaam. Naast granaatappel hebben gedroogde knoflook en bieten genezende eigenschappen.