Peterselie is de meest populaire kruiderij. Het wordt aan verschillende gerechten toegevoegd en wordt ook gebruikt voor het maken van gezonde cocktails. Wortelvariëteiten zijn speciaal, omdat je niet alleen het bovenste deel kunt eten, maar ook de wortel zelf.
Welke peterselie wordt wortel genoemd
Wortelpeterselie is een van de ondersoorten van krulpeterselie en behoort tot de familie van paraplugewassen (selderij).
Deze plant is tweejaarlijks cultuur. De hoogte bereikt een meter. Naast de uitlaat vormt het zich krachtige wortel, die vrij vaak wordt gebruikt bij het koken als smaakmaker.
Stengels zijn rechtopstaand en vertakt. De bladeren zijn glanzend, donkergroen, driehoekig van vorm. De vrucht heeft in de lengterichting de vorm van een ei.
Groeiende functies
Veel mensen denken dat het kweken van deze plant best lastig is en willen hem niet in hun omgeving planten. Maar deze bewering is niet waar. Sinds het verzorgen van peterselie niet veel anders dan de gebruikelijke variëteiten.
Aanzienlijke verschillen kunnen worden overwogen:
- Dit type peterselie heeft een wortel en moet dan op een vaste groeiplaats worden geplant. U kunt het niet transplanteren.
- Alle tuinders weten dat zaden twee dagen in water moeten worden gedrenkt voordat ze worden geplant. Maar dit geldt alleen voor bladsoorten. Wortelzaden hebben dit niet nodig. Omdat tijdens het weken kalium uit de zaden wordt gewassen, waardoor de plant verzwakt.
Ervaren zomerbewoners raden aan om het zaadje vast te houden zodat scheuten sneller verschijnen onder heet water gedurende ongeveer 30 minuten... Droog vervolgens en ga verder met planten.
Populaire soorten wortelpeterselie
Tegenwoordig bieden handelsnetwerken een vrij groot assortiment zaden van verschillende variëteiten aan. Van de meest populaire typen moet het volgende worden opgemerkt.
Suiker
Suiker - de soort is een van de oudste vertegenwoordigers. Het werd in 1950 gefokt. De rijpingsperiode is 95 dagen na ontkieming.
De massa van wortelgewassen bereikt 75 gram... Beroemd om zijn veelzijdigheid, heeft het heerlijke wortels en bladeren.
Een van de nadelen is de korte houdbaarheid.
Alba
Deze laatrijpe variëteit is erg populair bij zomerbewoners. Rijping vindt plaats door 170 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen. Struiken zijn krachtig en verspreiden zich.
De massa van één vrucht is 230 gram... Vanaf een vierkante meter krijg je 5 kilo van een goed en duurzaam gewas.
Opbrengst
Een middenseizoen ras, de rijpingsperiode duurt 130 dagen... Weelderige, verspreide struiken met geurige bladeren.
De vruchten zijn kegelvormig en wegen 120 gram en 23 centimeter lang. De wortels kunnen zowel rauw als ingeblikt worden gegeten. De opbrengst is 3,5 kg per vierkante meter.
Landen voor de winter
Zoals u weet, kunt u peterselie planten in de herfst en lente... Volgens veel tuinders is planten voor de winter de beste optie. De geplante zaden geven een veel betere kieming. De plant wordt sterk en resistent tegen veel ziekten.
Een landingsplaats kiezen
Dit punt is heel belangrijk. Deze plant zal goed groeien in zonnige open ruimtes... Hoewel een kleine schaduw geen belemmering zal worden voor het oogsten. Wat betreft de grond, deze moet licht zuur en los zijn.
Het gewas moet worden geplant op plaatsen waar voorheen tomaten, uien, aardappelen of kool waren gegroeid. Maar na de peterselie zelf kunnen deze gewassen na 3 jaar worden geplant.
Bodemvoorbereiding
De voorbereiding zou moeten beginnen eind oktober... De eerste stap is om de grond op te graven en er kunstmest op aan te brengen. Wat betreft de landingstijd, alles hangt hier af van het weer.
Het zaaien moet worden gestart als de grond bevriest 2 centimeter diep... Dit is in de regel de eerste helft van november. Zaadmateriaal niet vooraf weken, anders bevriezen de planten niet.
Let bij het kopen van zaad op de houdbaarheidsdatum.
Landingtechnologie
- In de grond is het nodig om nette greppels te maken met de afstand waartussen er zou moeten zijn 15 cm.
- Vervolgens worden de voren bestrooid met gebluste kalk.
- Peterselie wordt tot in de diepte gezaaid 1,5 cm.
- De loopgraven worden opgevuld en verdicht.
- Om te beschermen tegen wind en kou, moet de grond worden gemulleerd. Humus wordt gebruikt als mulch.
Tijdens het planten voor de winter, moet u gebruiken twee keer zoveel zaad... Omdat niet alle zaden in de lente kunnen ontkiemen.
Regels voor plantenverzorging
Zoals hierboven vermeld, is het verzorgen van wortelpeterselie geen probleem.
Het moet uit de volgende items bestaan:
- Topdressing... Het is een van de belangrijkste onderdelen van zorg. Het is noodzakelijk om meerdere keren per seizoen meststoffen aan te brengen. Opgemerkt moet worden dat de plant van minerale meststoffen houdt, de eerste keer dat de voeding wordt gegeven na het verdunnen. Om dit te doen, is het noodzakelijk om 30-40 gram complexe meststof in tien liter water te verdunnen. Na de tweede verdunning worden 10 g ammoniumnitraat en 50 g kaliumzout of -as opgelost in een emmer water toegevoegd. En de derde keer wordt bemest met houtas. Het tarief is één glas per m2.
- Water geven... 3-4 gietbeurten worden als de norm per seizoen beschouwd. In het geval van droge zomers neemt hun aantal toe. Tegelijkertijd worden 2 emmers water per 1 m2 in de grond gegoten. Irrigatie moet 's ochtends of' s avonds worden gedaan.
- Verdunnen... Het wordt twee keer uitgevoerd. De eerste keer na het verschijnen van 1-2 bladeren, moet de afstand tussen de planten 3 cm zijn en de tweede keer na de vorming van 5-6 bladeren zodat de afstand tussen de planten 10 cm is.
- Losmaken de grond moet worden uitgevoerd na elke besproeiing of regen.
- Regelmatig onkruidverwijdering zal de kans op ziekten en plagen waarborgen.
Het kweken van peterseliewortel is geen ingewikkeld en interessant proces. Het is alleen belangrijk om de basisregels voor plantverzorging te volgen en dan kan elke zomerbewoner een rijke oogst krijgen. Wat hem niet alleen in het warme seizoen, maar ook in de winter zal verrassen.